9 ข้อเท็จจริงของ โดนัท ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

โดนัทเป็นขนมที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่ยุคโบราณ ชาวกรีกและชาวโรมจะทำขนมแป้งทอดแบบไม่มีรู ทอดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วนิยมใช้น้ำผึ้งเป็นของหวานสำหรับโรยหน้าโดนัทในสมัยนั้น นอกนั้นชาวกรีกยังใช้ผงอบเชย , งา , น้ำปลาโบราณ และเครื่องโรยหน้าชนิดอื่นๆอีกด้วย

ในช่วงยุคกลาง (Medieval) โดนัททอดเริ่มได้รับความนิยมในตะวันออกกลาง คนยุคนั้นเริ่มใส่ยีสต์ลงไปเป็นส่วนผสมของโดนัท เมื่อทอดเสร็จก็จะเอาน้ำเชื่อมราดลงไป ต่อมาพวกพ่อค้ากับพ่อครัวชาวยิวก็เผยแพร่เมนูนี้จนเริ่มเป็นที่นิยมของชาวยุโรปพอถึงช่วงยุค ปี ค.ศ.1700-1800 ชาวยุโรปก็เริ่มรับประทานโดนัทคู่กับการดื่มกาแฟ

พวกชาวยิวนั้นได้พัฒนาสูตรการทำโดนัทแล้วก็เปิดร้านกาแฟไปทั่วเลย ทั้งในประเทศ ฝรั่งเศส , เยอรมัน , เนเธอร์แลนด์ และประเทศอื่นๆ ต่อมาพวกชาวดัตช์ก็เอาโดนัทไปเผยแพร่ในทวีปอเมริกา จนทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วประเทศในร้านเบเกอรี่ทั่วอเมริกาต้องมีโดนัทติดร้านเสมอ

สำหรับในบทความนี้ได้รวมเรื่องราวอันน่าสนใจของโดนัทเอามาให้ท่านทั้งหลายได้อ่านสะสมความรู้กัน

1.เครื่องทำโดนัทอัตโนมัติ – ถูกคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ.1920 โดยชาวยิวชื่อ “Adolph Levitt” เขาย้ายจากประเทศรัสเซียเพื่อมาอาศัยที่นครนิวยอร์กและก็เปิดร้านค้าในย่านฮาเร็ม เครื่องทำโดนัทอัตโนมัติของเขาสามารถผลิตโดนัทคุณภาพดีได้วันละเป็นร้อยชิ้น หลังจากนั้น 30 ปี บริษัทของเขาก็สามารถขายอุปกรณ์ทำโดนัทได้เป็นมูลค่า 25 ล้านดอลลาร์ต่อปี

2.ต้นกำเนิดแฟรนไชส์โดนัท – ในช่วงศตวรรษที่ 20 นาย “William Rosenberg” ชายเชื้อสายยิวซึ่งเริ่มทำธุรกิจการขายอาหารและพบว่าสินค้าขายดีของร้านเขา ครึ่งนึงเป็นกาแฟและโดนัท ในปี ค.ศ.1948 เขาจึงตัดสินใจปิดร้านแล้วไปเปิดร้านขายโดนัทและกาแฟโดยเฉพาะและคิดค้น โดนัทแบบใหม่ขึ้นมาอีก 52 แบบ ในช่วงแรกร้านของเขามีชื่อว่า “Open Kettle” แต่ในที่สุดก็เปลี่ยนชื่อเป็น “Dunkin’ Donuts” ที่เรารู้จักกันจนทุกวันนี้

3.ความนิยมในอเมริกา – จนถึงทุกวันนี้ความนิยมของโดนัทมีแต่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศอเมริกามีการคำนวนแล้วว่าในแต่ละปีจะมียอดขายไม่ต่ำกว่า 500 ล้านดอลลาร์ เมื่อดูจากยอดขายในร้านสะดวกซื้อเพียงอย่างเดียวก็พบว่ามียอดขายเกิน 300 ล้านดอลลาร์ ในแต่ละปีจะมีการผลิตโดนัทมากกว่าหนึ่งหมื่นล้านชิ้น และทุกวันที่ 1 ของเดือนมิถุนายน จะเป็นวันโดนัทแห่งชาติ

4.ชื่อเก่า – ชื่อเดิมของโดนัทในสมัยโบราณคือ “debate” ต่อมาจึงเริ่มเรียกกันว่า “Doughnut” ซึ่งก็ไม่มีที่มาแน่ชัดว่าเพราะอะไร และต่อมาพวกชาวอเมริกันก็อ่านออกเสียงว่า “โดนัท” โดยเริ่มอ่านออกเสียงแบบนี้มากันตั้งแต่ศตวรรษที่ 19-20

5.ประเทศที่คนกินโดนัทมากที่สุดในโลก – เมื่อดูจากอัตราส่วนประชากรประเทศที่มีอัตราคนกินโดนัทมากที่สุดคือประเทศแคนาดา และปริมาณร้านโดนัทในประเทศก็มีมากกว่าความต้องการของประชากรเสียอีก ถึงแม้คนส่วนใหญ่จะมองโดนัทว่าเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของประเทศอเมริกา แต่โดนัทกลายเป็นขนมประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของประเทศแคนาดาไปเสียแล้ว

6.สมัยสงครามโลกครั้งที่ 1 – กองทัพอเมริกาจะให้อาสาสมัครหญิงมาทำหน้าที่แจกจ่ายโดนัท ซึ่งมีชื่อเรียกพวกเธอว่า “Doughnut Girls” กองทัพเลือกที่จะให้โดนัทเป็นขนมหลัก เพื่อที่จะไม่ให้พวกทหารอเมริกันรู้สึกคิดถึงบ้าน และในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองก็เช่นกันเพียงแต่จะเปลี่ยนชื่อกลุ่มสาวๆอาสาสมัครไปเป็น “Doughnut Dollies”

7.เจ้าของสถิติโลก – ในปี ค.ศ.1981 ชายชื่อ “John Haight” กลายเป็นเจ้าของสถิติคนที่กินโดนัทได้เร็วมากที่สุดในโลก โดยสามารถกินได้ 29 ชิ้นภายในเวลา 6 นาที

8.ใครเป็นคนเจาะรูให้โดนัท – ชื่อของมนุษย์คนที่ทำให้โดนัทมีรูก็คือ กัปตัน “Hanson Gregory” แล้วมีการบันทึกไว้ด้วยว่าโดนัทแบบมีรูตรงกลาง ถูกคิดค้นขึ้นมาในวันที่ 22 มิถุนายน ปี ค.ศ. 1847 หลังจากที่คิดค้นขึ้นมาเขาก็เริ่มสอนพวกกะลาสีให้ทำตามและโดนัทแบบมีรูก็แพร่หลายไปทั่วโลกในที่สุด

9.ร้านโดนัทที่ปรากฏในภาพยนต์บ่อยที่สุด – มีชื่อว่าร้าน “Randy’s Donuts” เริ่มเปิดให้บริการมาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ.1950 มีสถานที่ตั้งอยู่ใกล้สนามบินลอสแองเจลิส ร้านนี้เริ่มถูกเอามาใช้เป็นฉากในภาพยนต์มาตั้งแต่ช่วงหลังปี ค.ศ. 1980 เป็นต้นมา ครั้งล่าสุดที่เราได้เห็นกันก็คือในภาพยนต์เรื่อง “Iron Man 2” นั่นเอง

 

 

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *